makanan ini sudah tidak di ragukan lagi akan rasa kenikmatannya dan bisa di temukan dimana saja dari mulai pasar tradisional hingga toko-toko kue ternama,kue ini sering juga di jadikan untuk sajian atau suguhan di kala orang yang sedang melaksanakan hajatan atau pun kumpul-kumpul keluarga.
karena rasanya sangat enak sekali sampai-sampai sang admin pun ikut ketagihan untuk mencicipi kue yang satu ini apalagi makannya di barengi dengan segelas kopi atau segelas air teh manis.
harganya pun cukup relatip murah sehingga dapat di beli oleh siapa saja dari mulai kalangan bawah hingga kalangan atas.
 |
| brownies kukus |
dari pada lama-lama kita memakan waktu mari kita simak sama-sama tentang resep kue brownies di bawah berikut ini:
bahan-bahan
- Telur 6 butir
- Gula 225 gram
- Pasta Coklat
- Garam secukupnya
- Emulsifier 1 sdt teh
- Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
- Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
- Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
- Minyak goreng 175 ml
- Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
1. Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan kaku.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
3. Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.
4. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkanadonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat.
tips cara pembuatan
- Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku
- Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
- Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
- Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang
kunjungi juga resep-resep makan lainnya di bawah ini:
0 Comments
