- Resep Membuat Combro
Bahan utama:
1 kg singkong parut
½ butir kelapa parut
1 sdt garam
- Bahan untuk isian:
4 buah bawang merah dihaluskan
2 siung bawang putih dihaluskan
1 mangkok kecil tempe bungkil (oncom), potong kecil-kecil seperti dadu
cabai rawit sesuai selera
3 batang daun bawang dirajang tipis
3 batang daun seledri dirajang tipis
Bumbu
garam
merica
kecap manis
gula secukupnya (pengganti MSG)
- Cara Membuat
Adonan utama: campurkan singkong parut, kelapa parut, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata seperti adonan.
Adonan isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang. Tambahkan oncom, garam, merica, kecap manis, penyedap masakan, cabai rawit, daun bawang dan seledri. Tumis sampai semua matang.
Ambil adonan utama sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi.
Bentuk bulat atau lonjong, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan atau matang.
Sajikan dipiring saji selagi hangat, bisa dipadukan dengan saus tomat.
Tentu saran penyajian Combro ini memang Mantap di santap selagi hangat, apalagi plus segelas Kopi item....dengan suasana perkampungan Khas Tasikmalaya ,ga kebayang deh indahnya. Resep Membuat Combro diatas hanyalah salah satu resep sederhana saja, di posting berikutnya, saya akan membahas Resep-Resep Kuliner yang lebih menggoda selera Pembaca semua.
Biar tidak ketinggalan zaman, coba Anda Baca juga Artikel Kuliner HOT lainnya selain Resep Membuat Combro seperti:
- Onde-Onde Isi Kacang Ijo
- ResepOnde-Onde isi Kacang Hijau Tambah Keju
- Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya
0 Comments
